Lechuga fresca del huerto

Las lechugas ya estaban grandes y tenían varias hojas listas para comerse. Un día las estaba regando y me me ocurrió cosecharlas. Lo bueno de la lechuga es que solamente le arrancas las hojas que te quieras comer; después de eso la planta sigue creciendo y produciendo hojas por mucho tiempo.

Lavé las hojas con agua y las sequé para guardarlas en el refrigerador. Están muy buenas de sabor y tiene un color verde muy bastante fuerte, mucho más coloridas que las lechugas del súper.

Así se ven:

Tortilla española con Kohlrabi del huerto

Ayer coseché los Kohlrabis rojos que estaban el el huerto; había unos del tamaño de una pelota de tenis y otros un poco mas chiquitos. Los pelé y se me ocurrió hacer una tortilla española, ya que le veía similitudes con la papa. Corté el Kohlrabi en rodajas y los puse a asar en un sartén con cebolla y aceite de coco. Mientras tanto batí unos cuantos huevos y les puse pimienta y sal; cuando los Kohlrabis estaban ya cocidos, agregué el huevo.

Tapé el sartén y después de un rato volteé la tortilla para que se cociera del otro lado. Una vez terminada la tortilla española la partí y la compartí con mi familia :-)

Avances del huerto en las vacaciones

Regresando de las vacaciones me llevé una sorpresa muy grande. Las plantas habían crecido mucho y ya casi están listas para ser cosechadas :-)

Las zanahorias ya están crecido muy firmes al igual que los Kohlrabis. Con estos últimos he tenido algunos problemas, ya que ahí les gusta vivir a las mosquitas blancas. Les he tenido que echar vinagre a las hojas para que las mosquitas encuentren otro lugar para vivir. 

Las lechugas están también grandes y fuertes, al igual que los chilacayotes. Que ya están bastante altos.

Les dejo unas fotos: