La primer fresa!

Por fin pude cosechar la primer fresa del huerto. Estuvo muy padre, ya que pude ver cómo la planta fue creciendo y como la fresa cambiaba de color hasta estar roja. En total hay tres plantas de fresa y hasta ahora hay cinco fresas que podré cosechar en unos días. 

En realidad me impactó mucho la rapidez con la que la fresa maduró; lo tardado fue que la planta creciera, pero según mis observaciones, depende mucho de la cantidad de sol que recibe. Las fresas necesitan mucho sol para crecer.

Les dejo unas fotos :-)

Lechuga fresca del huerto

Las lechugas ya estaban grandes y tenían varias hojas listas para comerse. Un día las estaba regando y me me ocurrió cosecharlas. Lo bueno de la lechuga es que solamente le arrancas las hojas que te quieras comer; después de eso la planta sigue creciendo y produciendo hojas por mucho tiempo.

Lavé las hojas con agua y las sequé para guardarlas en el refrigerador. Están muy buenas de sabor y tiene un color verde muy bastante fuerte, mucho más coloridas que las lechugas del súper.

Así se ven:

Tortilla española con Kohlrabi del huerto

Ayer coseché los Kohlrabis rojos que estaban el el huerto; había unos del tamaño de una pelota de tenis y otros un poco mas chiquitos. Los pelé y se me ocurrió hacer una tortilla española, ya que le veía similitudes con la papa. Corté el Kohlrabi en rodajas y los puse a asar en un sartén con cebolla y aceite de coco. Mientras tanto batí unos cuantos huevos y les puse pimienta y sal; cuando los Kohlrabis estaban ya cocidos, agregué el huevo.

Tapé el sartén y después de un rato volteé la tortilla para que se cociera del otro lado. Una vez terminada la tortilla española la partí y la compartí con mi familia :-)

Avances del huerto en las vacaciones

Regresando de las vacaciones me llevé una sorpresa muy grande. Las plantas habían crecido mucho y ya casi están listas para ser cosechadas :-)

Las zanahorias ya están crecido muy firmes al igual que los Kohlrabis. Con estos últimos he tenido algunos problemas, ya que ahí les gusta vivir a las mosquitas blancas. Les he tenido que echar vinagre a las hojas para que las mosquitas encuentren otro lugar para vivir. 

Las lechugas están también grandes y fuertes, al igual que los chilacayotes. Que ya están bastante altos.

Les dejo unas fotos:

Los "Kohlrabi"

Hace unos meses planté semilla de un vegetal llamada en alemán "Kohlrabi" que es una especie de nabo. Es muy rico para las ensaladas y si se hierve sabe igualmente muy sabroso. En el huerto hay ahora dos tipos de Kohlrabi: rojo y verde. Los rojo, que en realidad son morados, han crecido más rápido que los verdes, ya que los puse en una zona donde les da mas el sol. Es una planta muy bonita e interesante de observar. Les voy a dejar una foto para que vean como se ve (todavía les falta como uno o dos meses para que estén listos).

En la foto se puede observar cómo se esta formando una especie de canica en el tallo de la planta. Esta canica crece hasta estar del tamaño de una pelota de tenis, o más grande:

Siembra de chilacayote

Ya que las espinacas estaban viejas y ya habían floreado, decidí quitarlas y utilizar ese espacio para sembrar chilacayote. El chilacayote es una especie de calabaza y el fruto es bastante grande. Las semillas me las regalo un amigo de mi mamá y me explicó cómo sembrarlas:

- antes de meterlas en la tierra, debes dejarlas unos días al sol para que se sequen.

- una vez secas las semillas las metes en la tierra con una profundidad de aproximadamente 3cm.

- hay que darles bastante espacio entre plantas.

Les dejo unas fotos de las semillas y de como las puse a secar:

El huerto en el 2015

Ya pasaron casi tres meses desde el año nuevo (2015) y el huerto se ve muy bien. A principios de año sembré cosas nuevas, por ejemplo: 

-jícama 

-nabo

-nabo rojo

-zanahoria híbrida 

-fresa

-espinaca 

-cebolla

Apenas están creciendo y espero que en unas semanas ya las pueda cosechar. 

Por suerte ya no he tenido problemas grandes, todo ha fluido de maravilla, la clave es regar las plantas una vez al día sin falta (yo las riego en la mañana)

Les dejo unas fotos para que vean los avances :-)