Crema casera de quelite del huerto

Un día que coseché los quelites que planté a los lados de los maíces y se me ocurrió prepar una crema de quelites, que es básicamente una sopa densa. Les voy a enseñar cómo hice esta crema y los ingredientes que use. Los ingredientes fueron:

-Quelite (lavado)
-Crema
-Sal
-Mantequilla
-Ajo

Pones a hervir agua en una olla y agregas el quelite para que se hierva, una vez hervidos lo echas a un sartén que tenga mantequilla, ajo y sal, para que agarre un sazón rico. Después de darle unas vueltas en el sartén, lo licúas; después de hacer eso, agregas el quelite triturado a la olla donde esta el agua (sólo necesita un poco de agua). Después le agregas la crema y lo dejas reposar un rato para que los sabores se mezclen y quede delicioso.

La sopa debería de quedar espesa y con un color verde. Una forma de comérselo es agregándole trozos de pan tosado o cuadritos de queso panela. A mi en lo personal me encantó comerme esa sopa, sobretodo por el hecho de ser de mi huerto.

Les dejo una foto de los quelites, ya que mucha gente no sabe bien cómo se ven: